為增強學院食堂工作人員的專業知識，增強食堂工作人員對食品安全的防範意識，提高主管人員的管理和監督水平，11月19日，學校後勤管理處邀請了南昌市食品化妝品監督所副所長李敬山來校為學校膳食管理委員會成員及各食堂管理人員作了一場主題為《學校食堂食品安全》的知識講座，黨委委員、院長助理肖長榮等參加了講座。
    講座中，李敬山副所長從食品安全法律法規、高校食品安全隐患、食品檢查監督重點和檢測技術手段等方面對高校食堂食品安全知識深入淺出地進行了講解，獲得大家的頻頻點贊。
    講座後，院長助理肖長榮要求學院膳食管理各級工作人員應盡快吸收講座知識，提高自身水平，在工作中要創新思維、引進技術、強化手段，使膳食管理工作提高到新的高度。（後勤管理處供稿  宣傳部編輯）