我校學生獲2015年全國職業院校技能大賽中餐主題宴會設計賽項一等獎

    6月9日-11日，2015年全國職業院校技能大賽中餐主題宴會設計賽項在山東旅遊職業學院舉行。此項賽事以中餐主題宴會設計為主線，涵蓋台面主題創意設計、菜單設計、餐巾折花、中餐宴會擺台、斟酒、英語口語、專業理論、現場互評、插花等内容，具體分為理論知識筆試、現場專業技能比賽、英語口語測試和插花展示四大部分。旅遊分院張蕾老師指導的作品《隐形的翅膀》，以其主題鮮明、适用性強的特點獲得了評委一緻好評，參賽選手濮景川子更是表現出色，四個項目以全國總分排名第五名的成績，榮獲一等獎，張蕾老師獲全國優秀指導教師榮譽稱号；李琪老師指導的作品《媛夢》，參賽選手邱慧英表現同樣出色，獲得二等獎，為江西省和我校赢得了榮譽。
    該項賽事由教育部發起，聯合中央有關部門、行業和地方共同舉辦，已連續舉辦四年，是目前專業覆蓋面最廣、參賽選手最多、社會影響最大、聯合主辦部門最全的國家級職業院校技能賽事，同時也是我國職業教育界的年度盛會。本屆比賽共吸引了來自全國28個省區市、60所院校的95名選手參賽，教育部、國家旅遊局相關領導出席大賽。
    此次大賽，旅遊分院的參賽選手在教師團隊的精心指導下，齊心協力、努力拼搏，最終取得了優異成績，不僅充分展示了我校學生紮實的專業技能和良好的精神風貌，凸顯了專業特色，也充分彰顯了我校酒店管理專業的教學實力，進一步确立了該專業在江西高職院校的領軍地位。（旅遊分院供稿  宣傳部編輯）