為了切實履行江西省人民政府關于強化學校食品安全管理四方責任，落實省教育廳秋季開學平穩供餐、确保食品安全的工作要求，9月7日，院長廖國瓊在學校食堂現場調度校園食品安全工作。

廖國瓊來到食堂後廚，對食堂的各個環節進行嚴格檢查。從食材的采購渠道到儲存條件，從食品加工過程到餐具消毒情況，壓實食品安全相關人員職責，确保相關責任人在各自崗位上發揮關鍵作用，為師生的飲食安全保駕護航。

在檢查過程中，廖國瓊與食堂工作人員深入交流，強調食品安全是學校安全工作的底線，必須時刻保持高度警惕，要求工作人員嚴格遵守食品衛生安全規範，不斷提高服務質量和服務水平。

随後，廖國瓊在學生食堂進行了陪餐，親切與新生及學生家長交流，詢問他們對學校食堂飯菜口味、質量和價格的評價，認真聽取學生的意見和建議。家長和同學們紛紛表示，食堂可口的飯菜，公道的價格，整潔的環境，讓他們感受到了學校領導對食品安全的重視和對同學們的關愛。

經現場調度、檢查和陪餐，廖國瓊要求學校後勤部門要提高食品安全意識，持續加強食品安全管理，為師生提供更加安全、美味的飯菜，讓家長放心，讓社會滿意。