6月19至24日，2021年全國職業院校技能大賽的高職組餐廳服務賽項和高職組導遊服務賽項，分别在青島酒店職業技術學院、西甯城市職業技術學院舉行。由我校酒店管理專業教師徐孫君、鄭巍指導的何子琴、陳延民兩位同學榮獲高職組餐廳服務賽項全國團體二等獎，由旅遊管理專業教師馮靜指導的彭敏傑同學榮獲高職組導遊服務賽項全國二等獎。

據悉，高職組餐廳服務賽項比賽、遊服務賽項比賽共有來自全國32個省市的32所高職院校，我校以全省第一名的成績代表江西隊出賽。高職組導遊服務賽項比賽包括導遊知識測試、現場導遊詞創作講解、自選景點導遊講解、導遊英語口語測試、才藝運用等多環節的激烈比拼。餐廳服務賽項比賽包括主題宴會設計、宴會服務、雞尾酒調制與服務、休閑餐廳服務四個模塊。此次比賽從競賽内容、流程場地、評價标準、評分方法等方面相較往年都做了大幅度的調整，融合了原國賽中、西餐兩個賽項的内容，同時引入世界技能大賽的内容，實現了該賽項内容上的“中西合璧”，充分體現了“國賽國際化、世賽中國化”的特點，對指導教師和選手的專業核心技能和綜合素養提出了新的更高的要求。

學校将以技能大賽為引領，強化技能訓練，提升技能水平，深化專業教學改革，進一步推進專業建設。（旅遊學院供稿）